conservation
Bien conserver les épices : le guide pour préserver leurs arômes
Ouvrez le placard de n'importe quelle cuisine et vous trouverez probablement un pot de paprika terne, une poudre de curry qui ne sent presque plus rien, ou du…
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nettoyage
Nettoyer les vitres sans laisser de traces : la méthode qui marche vraiment
Des vitres qui paraissent propres au premier coup d'œil puis qui révèlent une forêt de traces dès que le soleil tape en biais : presque tout le monde connaît…
maison
Arroser les plantes d'intérieur correctement : le guide complet
L'arrosage, c'est le geste qu'on croit maîtriser depuis toujours et qui tue pourtant le plus de plantes d'intérieur. Pas le manque d'eau, contrairement à ce…
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Épaissir une soupe sans farine : 9 méthodes qui marchent vraiment
Une soupe trop liquide, ça arrive à tout le monde. Trop de bouillon versé, des légumes plus aqueux que prévu, ou simplement l'envie d'une texture plus…
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Garder le pain frais plus longtemps : la méthode qui marche vraiment
Le pain n'a pas besoin de perdre de l'humidité pour devenir dur : c'est un phénomène chimique appelé rétrogradation de l'amidon.
cuisine
Utiliser les restes de la veille : le guide pour ne rien jeter
On a tous ce même réflexe : le plat du dîner refroidit dans une boîte, part au réfrigérateur, et trois jours plus tard on le jette parce qu'on ne sait plus…
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Couper un oignon sans pleurer : les méthodes qui marchent vraiment
Quand on tranche un oignon, on rompt ses cellules et on libère des enzymes qui transforment des composés soufrés en un gaz irritant, le…
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Ranger le réfrigérateur correctement : le guide des bonnes zones
Un réfrigérateur mal rangé n'est pas juste une question d'esthétique. C'est la première cause de gaspillage alimentaire à la maison et l'une des raisons pour…
nettoyage
Nettoyer et détartrer la machine à laver : le guide complet
Une machine à laver n'a rien d'un appareil autonettoyant, même si on a tendance à l'oublier. À chaque cycle, elle brasse une combinaison de calcaire (surtout…